Receita de bolo de cenoura com calda de chocolate

Boa tarde!
Receitinha simples e fácil de fazer mas, com tantas receitas de bolos que temos por aí, o bolo de cenoura, acaba ficando esquecido. Esta receita é um jeito de camuflar a cenoura para que as crianças comam sem perceber.

Ingredientes:

3 cenouras picadas

4 ovos
2 xícaras de açúcar

1 colher de essência de baunilha

1 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento calda de chocolate

Calda de chocolate:

1 xícara de achocolatado

2 colheres de margarina

4 colheres de leite

4 colheres de açúcar

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque os ovos, a baunilha, o açúcar e o óleo, bata até ficar homogêneo.

Peneire a farinha e o fermento.

Em um recipiente, coloque o creme que foi batido no liquidificador.

Adicione aos pouco a farinha e o fermento.

Leve para assar em forma untada e enfarinhada, forno médio.

Modo de preparo da calda:

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até engrossar a calda.

Com o bolo ainda quente, fure com um garfo e coloque a calda por cima.

Bjos!