Receita de pão pizza com calabresa

Olá!

Esse é o pão pizza que o Nicolas adora! Fiz uma receita que rendeu um pão e uma pizza grande que ficou para o dia seguinte.É sempre bom dar uma pré-assada na massa da pizza, antes de colocar o recheio, fazendo isto a pizza não fica com gosto de massa crua e nem a mussarela assada demais( ou seja dura).

Pão pizza

Ingredientes:

-02 colheres de fermento biológico

-1 colher de açúcar

-1/2 colher de sal

-02 xícaras de água morna

-1/2 xícara de óleo

-500 a 600 gramas de farinha de trigo

Recheio:

-250g de mussarela fatiada ou ralada

-150g de linguiça calabresa, defumada

-01 cebola em rodelas bem finas

orégano e azeite

Modo de preparo:

Dissolva o fermento no açúcar e na água morna., depois coloque os outros ingredientes,coloque a farinha de trigo aos poucos, assim que começar a soltar das mão não coloque mais farinha deixe a massa um pouco grudenta para que o pão fique mais macio e saboroso. Deixe descansar até dobrar de volume. É sempre bom deixar a massa crescer para ter um pão com mais qualidade, não tenha pressa!

Abra a massa coloque o recheio e enrole como um rocambole passe azeite e polvilhe orégano. Deixe crescer novamente de 30 a 40 minutos. ( para acelerar o crescimento da massa ligue o forno enquanto abre e recheia a massa. Desligue o forno e deixe o pão crescer dentro do forno).

Asse em forno médio.

Meu filho disse:" Mãe, não tem defeito. Se for para reclamar de alguma coisa é que tem muito recheio!'' Então pode diminuir o recheio ou colocar o recheio que a família mais gostar.

Bjos!!!