Receita de focaccia

No sábado a noite fiz, essa focaccia para o lanche da família. Minha cidade é pequena e não tem muita opção para lanchar fora, são servido sempre os mesmos tipo de lanches e fazer o que minha família gosta de comer é muito bom, me faz feliz.

Essa receita de focaccia foi apresentada na Band no programa Dia a Dia.

Focaccia

Ingredientes:

-500g de farinha de trigo

-1 1/2 xícara de agua

-4 colheres de azeite

-01 colher de açúcar

-1/2 colher (café)de sal

-60g de fermento para pão

Recheio:

-3oog de muçarela em fatias

-3oog de presunto em fatias

-02 tomates picados

-óregano a gosto

Modo de preparo:

Coloque em uma vasilha o fermento o açúcar e a água, misture para dissover o fermento e acrescente os outros ingredientes, coloque a farinha aos poucos e sove bem a massa. deixe crescer por meia hora aproximadamente. Divida a massa em 2 partes. Abra a massa coloque o recheio e enrole como um rocambole, ou faça como achar melhor, deixe crescer novamente até dobrar de volume. Leve para assar. Forno médio.

Beijos!!!

Bolo de fubá cremoso

Depois que conheci essa receita que peguei no blog da minha querida amiga Príscila ,que dá uma verdadeira aula de como fazer uma receita de bolo de fubá cremoso, faço sempre é sem dúvida o melhor bolo cremoso que já comi, tem sabor de milho, o creme que se forma no meio do bolo lembra o mingau de milho. Quem descreve muito bem esse bolo é a dona da receita click aqui:http://deliciasbypriscila.blogspot.com/2008/11/broa-cremosa-de-milho-da-priscila.html

Bolo de fubá cremoso

Ingredientes:

-500 ml de leite

-04 ovos

-03 copos (requeijão) de açúcar (eu uso 2 copos)

-01 lata de milho verde, sem a água

-1 1/2 copo (requeijão) de fubá

-02 colheres de manteiga

-01 colher de farinha de trigo

-01 colher de fermento para bolo

-1/4 de copo (requeijão)de queijo ralado (eu coloco 100gr de queijo minas curado)

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar em uma forma untada e polvilhada, tirar do forno ainda meio molinho, assar em forno médio por 40 minutos para ficar assim cremoso.

Esse bolo é cheio de suspense das outras vezes que fiz ele ficou com o creminho em cima e agora com o creminho no meio? Só mesmo a Príscila para esplicar tudo isso.

Como eu gosto de coco no bolo de fubá, depois de colocar a massa na forma polvihei por cima da massa 50gr de coco ralado, ficou com uma casquinha delíciosa .

Beijos!

Pequenas compras

Gosto muito de tomar café, para não tomar demais e ficar sem dormir comprei essas xícaras pequenas para não exagerar na cafeína.

Finalmente encontrei umas canecas de bolinhas que eu tanto queria, eram as ultimas que tinha na loja tive sorte de chegar antes pois pelo que vejo por aí tem muita gente que gosta de poá nas louças também.

Beijos!

Pão de queijo

Tenho muitas receitas de pão de queijo mas a que mais gosto é esta por ter mais queijo na receita o pão de queijo fica mais gostoso de comer. Eu não sou mineira mas já moro aqui em Minas Gerais a mais de 20 anos e aprendi a fazer pão de queijo para meus filhos que gostam muito e sempre ficam felizes da vida quando sirvo pão de queijo para o lanche. Receita de pão de queijo



Ingredientes:

-500 g de polvilho doce

-1 1/2 xícara de leite

-1/2 colher de sal

-2 a 4 ovos (depende do tamanho)

-03 xícara de queijo minas (curado) ralado

-1/2 xícara de óleo



Modo de preparo:

Coloque o polvilho em uma tijela. Leve ao fogo para ferver o óleo a água eo sal. Escalde o polvilho misture e deixe esfriar. Acrescente os ovos e o queijo misture bem. Unte as mãos com óleo e enrole bolinhas e coloque em uma assadeira untada. Asse em forno médio préaquecido. Essa receita rende uns 50 pãezinhos e pode congelar antes de assar.
Beijos!

Bolo de coco

Bolo com recheio de coco cremoso coberto com chantilly e coco.

Fiz esse bolo para uma senhora de 80 anos, que gosta muito dos meus bolos por não ser muito doce. Fiz com muito carinho pois ela não esta muito bem de saúde e queria comer um pedaço de bolo. Espero que ela tenha gostado do bolo pois fiz com muito carinho.

Bolsa de tecido

Fiz a minha primeira bolsa. Eu queria muito fazer uma bolsa e não tinha outro tecido então fiz com este que eu já tinha em casa. Não é bem o tipo de estampa de tecido que gosto mais já valeu como esperiência.Eu peguei o molde aqui:(http://www.criarcomtecidos.com.br)Eu achei bem fácil de fazer, vou fazer outra mais agora quero um tecido com estampas mais delicadinhas como:frutas ou pimentas para fazer compras no mercado.Assim que fizer eu mostro. Se alguém tiver aguma dúvida a respeito do molde è só perguntar, fiz a minha bolsa com medidas diferentes.
Beijos!!!

Receita de Bem-casados

Fiz essa receita de bem-casados para o casamento da minha prima. Depois de pesquisar várias receitas, fiquei com essa por achar a melhor de todas que esperimentei.

peguei esta receita no site da NESTLÉ (http://www.cozinhanestle.com.br/).

Receita de Bem-casados:

Ingredientes:

-04 ovos grandes

-04 colheres de açúcar

-07 colheres de farinha de trigo

01 colher (chá) de fermento em pó

Recheio e cobertura:

-Leite condensado cozido na panela de pressão

-açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Bata os ovos e coloque o açúcar aos poucos.Deixe bater até dissolver o açúcar. Peneire a farinha de trigo e o fermento. Desligue a batedeira e acrescente misturando delicadamente a farinha e o fermento. Coloque a massa no saco de confeiteiro e faça os bem-casados do tamanho que que desejar. Forma forrada com papel manteiga. Forno pré-aquecido, temperatura média.

Corte ao meio, coloque o recheio e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Beijos!!!

Arroz colorido

Gosto de servir aos sábados para o almoço da minha família uma comida que seja prato único assim não fico muito tempo na pia lavando louça. Minha família gosta muito deste prato eles chamam de arroz colorido é muito rápido para fazer.

Ingredientes:

-1/2 kilo de costelinha de porco

-04 dentes de alho amassados

-01 cebola picadinha

-03 colheres de suco de limão

sal e pimenta a gosto

-02 xícaras de arroz

-01 cenoura

-01 batata

-01 colher (chá) de coloral

-01 banana da terra

agua para o suficiente para cozinhar o arroz

Modo de preparo:

Temperar a carne com alho, cebola,suco de limão sal e pimenta e deixe por 20 minutos.

Coloque um fio de óleo na panela de pressão e frite a carne té ficar dourada, vá pingando água aos poucos para cozinhar e fritar a carne.Coloque o arroz a batata e a cenoura cortadas em cubos,cubra com agua quente, tampe a panela e quando pegar pressão deixe por 3 minutos, espere acabar a pressão para abrir a panela.

Corte a banana da terra em cubos e frite em um fio de óleo, sirva por cima do arroz.

Bjos!!!

Agendas para sorteio

Tem sorteio lá na Vila do Artesão. As agendas são lindas eu estou precisando ganhar, tomara que eu tenha sorte neste sorteio.A quem interessar passa lá para saber direitinho como participar.

Promoção é sempre bom, eu vou participar de todas que ficar sabendo e se alguém souber de alguma me avise por favor.

bjos!

Pimentas de tecidos

Guardados os enfeites de natal é hora de colocar a criatividade para funcionar novamente e fazer algumas coisinhas para decorar o cantinhos que estão livres.

O molde que fiz é este aqui.

Fiz estas pimentas para colocar na cozinha com restinhos de tecidos que ficam só ocupando espaço. Achei bem simples de fazer .Encontrei em vários sites estas pimentas, mais a que mais gostei veio daqui:http://moldesnapontadaagulha.blogspot.com/2009/01/pera-maca-e-pimenta.html

Beijos!!!