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_1 kilo de tocinho de porco ( barriga)_100ml de cachaça
_1 colher (sopa) rasa de sal
modo de fazer:
corte o tocinho em pedaço medio, peça ao seu açougueiro para cortar;
coloque numa vazilha e coloque a cachaça e o sal e deixe de molho por 30 minutos;
depois desse tempo, leve ao fogo baixo e deixe fritar na sua própria gordura até ficar levemente corado.
Deixe esfriar na gordura e leve a geladeira até o dia seguinte.
Coloque uma panela com òleo para aqueçer, quando estiver quente coloque os torresmos aos poucos para fritar.
E sirva com feijão tropeiro e bom apetite!
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Apressados, mais com um tempinho para falar comigo.