Lombinho de panela

Oi amigas!

Hoje venho mais tranquila falar com vocês, como falei antes, eu estava preparando para fazer uma prova do curso técnico em gestão de pequenas empresas, já fiz agora é só esperar o resultado.

Esta semana meu filho Nícolas estava com dengue, e depois de muita febre e sem apetite, quando melhorou, sentiu vontade de comer um creme de milho, então fiz um carinho a mais fazendo esse lombinho de porco acompanhados de batatas.

A carne fica pronta bem mais rápido por ser feita na panela e fica mais gostosa por não ficar ressecada, como é normal da carne de porco assada no forno.

Receita

-01 k de lombinho de porco

-04 dentes de alho amassados

-01 galhinho de alecrim

-01 colher rasa de sal

pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Tempere a carne e deixe descansar por 1 hora.

Em uma panela, coloque 1/2 lata de óleo e doure a carne.

Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo baixo.

Eu não acrescentei agua foi cozida no óleo igual as carnes que eram feitas antigamente na roça, a carne fica bem mais macia e saborosa. Fazendo assim a carne cozinha e frita ao mesmo tempo. Se for preciso coloque agua quente, aos poucos para cozinhar.

As batatas sempre faço para acompanhar carne, ou frango é uma delícia!

Eu aprendi com a Cinara´s place, blog dela tem receitas muito boas, vale apena visitar.

Batatas com Tomilho e Alecrim

500g de batatas com casca cotadas ao meio

01 colher bem cheia de manteiga

folhas de alecrim, tomilho ou orégano

Modo de preparo:

Coloque em uma panela os imgredientes, cubra com agua e leve ao fogo para cozinhar, assim que secar agua, deixe dourar e sirva.