Bolo Gelado

Oi Amigas(os)!

Hoje venho com mais uma receita de bolo. Uma receita muito boa que aprendi com minha cunhada que fez um curso de bolo e me passou essa receita. Segundo ela, essa massa pode ser usada em bolo com recheio e coberto com pasta americana, desde que faça o bolo na véspera.

Eu fiz assim, mais simples, para o lanche da tarde. A receita rende bastante dá até para enrolar no papel alumínio e congelar.

Ingredientes:

-05 ovos

-250g de margarina

-02 xícaras de açúcar

-04 xícaras de farinha de trigo

-02 xícaras de leite

-02 colheres rasa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Bata a margarina com o açúcar até dissolver bem açúcar e coloque as gemas uma a uma sempre batendo. Ainda na batedeira, coloque aos poucos a farinha de trigo e o leite. Desligue a batedeira e misture com as claras e o fermento. Leve para assar em forno médio pré aquecido. Forma untada e enfarinhada.

Obs: Eu molhei o bolo com:

-01 lata de leite condensado

-01 vidro de leite de coco

-01 xícara de leite

Depois de frio furei com o garfo e coloquei a calda por cima, levei a geladeira por 20 minutos para absolver bem a calda, cortei os pedaços e passei no coco ralado sem açúcar.

Tenham um lindo dia!