sábado, 4 de setembro de 2010

Cupcakes com Marshmallow

Boa noite!

Finalmente hoje deu para fazer uns cupcakes e enviar algumas receitas para a amiga paula. estou com muitos pedidos de bolo para essa semana, estou cheia de vontade de fazer artesanato mas não esta sobrando tempo, lembrando que estou fazendo corte e costura ainda e estudando. Será que vou dar conta?
Gostei muito de decorar com marshmallow é fácil de fazer e fica bem bonito! Se tiver mais tempo, pode decorar de várias formas, essa cobertura é muito boa!
A receita da massa esta aqui no blog. Apenas coloquei confeitos coloridos para ficar mais infantil.









Marshmallow
ingredientes:

-04 claras
-1. 1/2 xícara de açúcar
-1/2 xícara de água
essência a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve para ferver, sem mexer, até dar ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio, quando estiver no ponto. Bata de 10 a 15 minutos.
Pode colorir a gosto com corante comestível.

Ganache de chocolate

-250 g de chocolate meio amargo
-01 lata de creme de leite
-01 colher de manteiga

Modo de preparo: derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite e a manteiga deixe esfriar para usar.
OBS: Use também como recheio dos cupcakes.


Fondan

-01 xícara de açúcar de confeiteiro
leite o suficiente para dissolver o açúcar
Modo de preparo:
Leve ao fogo em banho maria até engrossar. Use imediatamente, se endurecer leve novamente ao fogo.
Confeito coloridos.

Tenham um ótimo fim de semana!!!

10 comentários:

  1. Nossa.....mais o que e isso......tô boba...delicia,lindo...voçê conseguil me deixar faminta...rs....amiga sinto muito mais vou lamber a telinha...hummmmmm
    Beijinhos
    Deusa
    vasinhos coloridos

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  2. Ô minha linda! Obrigada por não se esquecer de mim...rs. Ótimas opções de cobertura. Ufa! Agora sim posso começar a experimentar tudo para o dia do aniversário da minha filhota.
    Bjs queridona. Obrigadãooooo

    *Cotidiano de uma amiga@*

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  3. adoro esses bolinhos lindinhos!!!
    beijo
    bom domingo

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  4. Que ótima essas coberturas, muito bom para variar. Que legal que está fazendo corte e costura, eu estou esperando para começar o meu.
    Bjos, Lú.

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  5. Uau! Que lindos e apetitosos. Fiquei com água na boca!!!

    bjs, Marta

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  6. que liiiindosssss...
    deu água na boca...

    janaína
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  7. Esses cupcakes ficaram muito lindos amiga! Vou aproveitar tudinho tudinho....rsrsrsrs....estou para fazer uma experiência com os cupcakes nhá benta depois te conto!
    Não tem como a gente não se apaixonar por eles né mesmo?
    Beijos doces!

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  8. ola... o mashmelow se desfaz no calor?
    obrigada

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Apressados, mais com um tempinho para falar comigo.

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