Receita de Biscoitos Goiabinha ou Beliscões

Olá amigas(os)

Hoje, trago uma receita desses bicoitinhos que são uma delícia! Meu filho levou para os colegas de trabalho e todos gostaram muito, recebi até uma encomenda do seu patrão, para dar para a mãe que gosta muito de biscoitos amanteigados.

Como você vai perceber na receita vai pouco açúcar, portanto não é muito doce o que faz a gente comer vários biscoitinhos ...

Receita

Ingredientes:

-1 kg de farinha de trigo

-500g de gordura vejetal

-04 gemas

-05 colheres de açúcar

-01 colher de (chá) fermento em pó

-01 xícara de leite

Recreio:

-200g de goiabada

- açúcar e canela para passar os biscoito depois de assados.

Modo de de preparo:

Coloque em uma tijela, a gordura, o açúcar, as gemas e o leite e misture. Aos poucos coloque a farinha junto com o fermento, amasse bem e leve a geladeira por 30minutos.

Abra a massa com um rolo e corte os biscoitos com um cortador próprio, ou com a boca de uma xícara de café coloque um pedacinho de goiabada e feche com um beliscão (eu prefiro pincelar com a clara de ovo para não abrir ao assar). Depois de assados passe no açúcar com canela.

Esta receita rende bastante, se preferir faça só a metade. Outra dica é polvilhar farinha de trigo na faca, para facilitar ao de cortar a goiabada.

Tenham todos uma linda tarde!!!