Bolo de laranja

Bolinho de laranja rápido para uma semana cheia de trabalho. Esta semana cozinhei pouco, o dono da merceária onde vou no minimo duas vezes na semana até perguntou por que eu sumi, não deu para inventar na cozinha, estava ocupada com costuras e muito dever de casa.

Acredito que muita gente já conhece essa receita, ela é bem antiga.

Bolo de laranja

Ingredientes:

-01 laranja com casca sem sementes

-01 xicara de óleo

-01 xicara de áçucar

-02 ovos

-01 colher de fermento de bolo

-02 xicaras de farinha de trigo

Modo de preparo:

Bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador por alguns minutos para liquidificar a casa de laranja. Colocar a farinha de trigo e o fermento em uma tijela peneirados e acrescentar os ingredientes batido no liquidificador, misturar e colocar em forma untada e polvilhada. Assar em forno médio.

Polvilhar glaçúcar.

Obs: Eu não uso toda a casca da laranja, para não ficar com o gosto muito forte de laranja.

beijos!